きゅうり

カリウムという成分が体内の水分の循環を良くしたり水分量を調節してくれたりするため、むくみや高血圧の予防に効果的とされ薬膳でも用いられています。汗をかくとミネラル類も流れてしまうため、身体の熱を取ってくれ水分とミネラルの補給にもなるきゅうりは暑い時期にはぴったりのお野菜です。みずみずしくシャキッとした食感や独特な風味も食欲を促してくれます！