ピーマン

ビタミンＣが多く含まれており、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があると言われています。熱に弱いとされているビタミンCを熱から守ってくれるビタミンPが含まれているため、加熱することでビタミンの吸収がよくなり、効果がパワーアップする野菜です！肉詰めや肉野菜炒め、青椒肉絲など、肉類や脂分と一緒に加熱する料理がおススメです。