Sweet Honey Salad with Millet & Nuts


100 g lettuce
3 tomatos
50 g wallnuts
50 g almond
100 g millet
50 ml honey
1 pinch salt and pepper
2 tbsp olive oil


1. Boil millets with fresh water and a pinch of salt about 15 minutes.

1. 塩を加えたお湯でミレー茹でます。15分程度、ミレーが柔らかくなるまで茹でてください。

2. Cut lettuce leaves by your hands. Wash well and dry with kitchen paper. Chop tomatoes into 8 pieces.

2. レタスを手でちぎります。よく洗ってキッチンペーパーで水分を取ります。トマトは8等分にカットします。

3. Roast nuts until lightly browned (about 3-5 minutes). Cool them down; they will be crisp as they cool.

3. ナッツを焦げ目がつくまでローストします(3~5分程度)。ローストできたら冷まします。ナッツは冷ました方がサクサクした食感になり、美味しいです。

4. Mix honey with roasted nuts.

4. ハチミツとローストナッツを混ぜます。ナッツ全体にハチミツが絡むように、ハチミツの量を調整してください。

5. Mix lettuce with olive oil in a bowl.

5. レタスとオリーブオイルをボウルに入れてよく混ぜます。

6. Put millet and honey-nuts into lettuce bowl. Mix well. Add a pinch of salt and pepper.

6. ミレー、lハチミツナッツをレタスに加えてよく混ぜます。味をみて塩コショウを足してください。

7. Dress tomatoes on the top and serve them!

7. トマトを上に飾り付けて、完成!

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