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Spinach/ほうれん草(200g)
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鉄などのミネラルやビタミン類が豊富なほうれん草は、栄養価の高い緑黄色野菜です。鉄の吸収を助けるビタミンCは熱に弱い性質があるので、アクとりのための茹で時間は、1分程度と手早くするのがポイントです。また、β-カロテンは油と合わせると吸収率が高まるので、サッと茹でてからマリネにしたり、軽く炒めたりするのがおススメです。
₹120.00
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商品カテゴリー: Spinach, Vegetables
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Mizuna/水菜(100g)
₹150.00
Mizuna belongs to the mustard family. It grows in areas with mild and cold climate, on the moist, fertile soil, exposed to the full sun. It is used as leafy vegetables in human diet in Japan for centuries.
Mizuna is high in many kinds of vitamins and iron so it is said to help treat eye disorders, cancer, common cold, high blood cholesterol and so many kinds of diseases.
自社農園で育った、シャキシャキで美味しい水菜です。
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Chinese cabbage /白菜(1kg)
₹300.00
白菜は精進料理では、大根、豆腐とともに”養生三宝”と呼ばれ貴重な食材とされています。また漢方では、胃腸にたまった余分な熱を冷まし、消化器管の働きをよくして便通を整える作用があると考えられています。甘味があり、くせのない淡泊な味は他の材料と調和がよく、調理法も選びません。
ヒマーチャルプラデッシュ州の有機農家さんから届くHASORAの白菜は、柔らかくてみずみずしくシャキシャキとした歯ごたえも特徴です。サラダにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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Turnip/カブ(400g)
₹90.00
旬を迎えているカブです。
お腹の調子を整える効果があり、スパイスが効いたインド料理との相性が良いです。
根菜類は体を温める効果もあります。ぜひ、美味しいカブを食べて体を温めてください。
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Baby Corn/ヤングコーン(200g)
₹90.00
ヤングコーンとはとうもろこしの実を未成熟のうちに採ったもので、カリウムやリノール酸、食物繊維を多く含んでおり、高血圧や動脈硬化の予防、便秘の改善や美肌づくりに効果的と言われています。さっと茹でて軽く火を通したものを冷凍保存もできます。サラダにしたり、バター醤油炒め、肉巻きや炊き込み御飯にしても香りと食感が楽しめます。
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Basil/バジル(50g)
₹80.00
Fresh basil / 75g
Basil contains βcarotene, calcium, mineral, iron and fiber.
Basil helps your smooth digestion and sleep. Basil also keeps your body temperature. So it is used as a natural decongestant and anti-depressant.
How to Use; In homemade Italian dishes such as Pasta, Caprese, Genoveze sause.
フレッシュで美味しいバジルです。
βカロテン、カルシウム、鉄分、ミネラル、食物繊維などを含有しており、消化・睡眠促進や身体を温める作用があります。
アンチエイジング、抗うつ、消化器官の鎮静に効果があるハーブです。
トマトと合わせてカプレーゼ、パスタ、長期保存できるジェノベーゼソースなど、様々なお料理にお楽しみください。
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PEANUTS/生ピーナッツ(200g)
₹150.00
おやつやお酒のおつまみ、料理のアクセントにもなる旬で美味しい生ピーナッツです！！
もちろん炒っていただいても美味しいのですが、新鮮だからこそできる塩茹でいただいてください。
生のままでは召し上がれません。
生ピーナッツは鮮度が重要なので、
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Eggplant/茄子(300g)
₹80.00
ナスの皮には独特のポリフェノール、ナスニンが含まれているため皮付きのまま調理した方が栄養を無駄なく摂ることができます。皮目に包丁で斜めに5mm幅くらいの切れ目を入れると味が染み込みやすくなります。
冷蔵庫で保存すると低温障害になりやすいため、ペーパータオルや新聞紙で包みポリ袋へ入れてから保存してください。
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Salad leaf lettuce mix/サラダレタスミックス(200g)
₹200.00
Hydroponic salad lettuce mix / 1pac(100g)
無農薬、水耕栽培のサラダレタスミックスです。軽く水洗いしてそのままお召し上がりいただけます。癖がなくふわふわと優しい食感です。
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