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Let’s put food enzymes on your side!

<Japanese below>

Enzymes are essential to our body and play an important role in breaking down food nutrients and helping digestion and absorption. Enzymes are present in our body and are involved in most of the chemical reactions in our body, including digestion and respiration. Enzymes include digestive enzymes that are responsible for digestion in the body, metabolic enzymes that are responsible for the entire life-supporting reaction such as breathing, and food enzymes that are obtained by eating food. What are the benefits of getting enzymes from foods, what are enzyme-rich foods?

 

Food enzymes help digestive enzymes

The advantage of taking food enzymes is that they help break down what you eat. Digestive enzymes produced by our body are mainly responsible for the decomposition of food, but by having food enzymes support the decomposition, digestive enzymes in the body can be saved and metabolism is improved. This promotes an increase in body temperature and blood flow, leading to prevention of illness.

 

Foods containing food enzymes

Vegetables and fruits such as tomatoes, avocados, cabbage, lettuce, carrots, onions, cucumbers and pineapples are high in food enzymes. Fermented foods are also said to be foods that enhance the body’s immunity and contain a large amount of food enzymes. Typical fermented foods include cheese, kimchi, soy sauce, and miso.

                                     ▲Japanese miso

 

To increase the effect of food enzymes

It is said that vegetables such as radishes, turnips, ginger, carrots, onions, garlic, and cabbage can be grated to triple the effects of the enzymes that the vegetables have. Try using grated food as a side dish so that you can take the enzyme more effectively.

Enzymes lose their function when heated to 50 ° C-70 ° C, so if you want to take them, we recommend cooking at low temperatures or eating raw vegetables and fruits.

 

HASORA deals with many vegetables and fruits containing enzymes such as tomatoes, cabbage and pineapples, as well as fermented foods such as kimchi, soy sauce and miso. We deliver fresh vegetables and fruits grown in pesticide-free fields directly from the farm to your home. Ingest enzymes from HASORA ingredients and lead a healthy life!

                                        ▲Soy sauce

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食物酵素を味方につけよう!

 

酵素は私たちの体に不可欠であり、食品の栄養素を分解し、消化と吸収を助けるという重要な役割を果たします。酵素は私たちの体に存在し、消化、呼吸をはじめとする体内のほとんどの化学反応には、酵素が関係しています。酵素には体内での消化を担う消化酵素や、呼吸といった生命維持の反応全体を担う代謝酵素、食べものを食べることで得られる食物酵素があります。食品から酵素を得る利点、酵素を多く含む食品は何でしょう。

 

食物酵素は消化酵素を助ける

食物酵素を摂取する利点は、食事の分解をサポートしてくれることです。私たちの体で生成される消化酵素が主に食事の分解を担っていますが、食物酵素に分解をサポートしてもらうことにより、体内の消化酵素を節約でき、新陳代謝が良くなります。このことにより体温の上昇や血流が促進され、病気の予防につながります。

 

食物酵素が含まれる食品

トマト、アボカド、キャベツ、レタス、ニンジン、タマネギ、キュウリ、パイナップルなどの野菜や果物に、食物酵素が多く含まれています。また、発酵食品も食物酵素を多く含み、体の免疫力を高める食品と言われています。代表的な発酵食品としては、チーズ、キムチ、醤油、味噌などが挙げられます。

                                         ▲Kimchi

 

食物酵素の効果を高めるには

大根、カブ、ショウガ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、キャベツなどの野菜は、すりおろすことで、その野菜が持っている酵素の効果を3倍まで高めることができるといわれています。より効果的に酵素を摂取できるよう、すりおろしたものを料理のつけ合わせにしたりしてみましょう。

酵素は50℃-70℃の熱でその働きが失われてしまうため、酵素を摂取したい場合は、低温での調理や生の野菜や果物を食べることをおすすめします。

 

HASORAは、トマト、キャベツ、パイナップルなどの酵素を含む多くの野菜や果物、さらに、キムチ、醤油、味噌などの発酵食品を取り扱っています。無農薬の畑で栽培された、新鮮な野菜や果物を農場から直接ご自宅にお届けします。HASORAの食材から酵素を摂取し、健康的な生活を送りましょう!

 

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